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2016年4月 9日 (土)

ナッシュカッツェ@江田 その②(やっぱりモンブラン)

今回やって来たのは、江田駅から都筑区方面へ坂道を少し上ったところにあるウィーン菓子のお店「ナッシュカッツェ」さん。シーズンの最後にモンブランを食べておこうとおじゃましました。
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※ 画像はクリックで拡大します

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(店内は基本撮影NGですが許可をいただきました)冷ケースにケーキや生菓子が10数種類、手作り感溢れる木製の棚にフィナンシェやバウムクーヘンなどの焼き菓子が並びます。

イートインのスペースは二人掛けのテーブルが2卓。こちらで出来立てのモンブランをいただくことにしました。

コーヒー  300円
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モンブランはオーダーしてからクリームを絞り作ってもらうので、コーヒーを飲みながら待ちます

モンブラン  580円
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モンブランの到着
渋皮も入った自然な色合い、栗の香りがしっかりと感じられます。

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マロンクリーム、生クリーム、メレンゲのシンプルな3層構造。
マロンクリームは栗のほっこりした甘さが引き出され、メレンゲはサックリと香ばしく、甘さが抑えられた生クリームが上手い事つなぎ役になって、さすがのバランス。やはり自分的にはこちらのモンブランが№1です

この後、お土産も数点購入。店主さんが商品の事をいろいろと教えてくださるので参考になりました。

いちごのカルディナール  420円
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ウイーンのポピュラーなお菓子の一つ。スポンジ生地とメレンゲ生地の合わさった食感が面白く、生クリームとイチゴのムースともマッチしています。

ブルーベリークリームシュー  380円
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整ったフォルムとビジュアルがいかにもおいしそうで購入。ブルーベリーが万遍なく加えられたクリームとカスタードのバランスも良く、シュー皮もサックリでこちらも旨し!です。

ショートケーキ  420円
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最近よく見るようになったカップ入りのショートケーキ。タップリの生クリーム、底の方にはカスタードが入ってます、この辺りはカップ入りならではの造りですね。スポンジはきめ細かくシットリで食感的に一体感があります。

ロールケーキ  380円
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厚めにカットされ ボリュームも十分なロールケーキ。
しっかりしたスポンジ、クリームの中央にはカスタードが加えられ、食べ応えも十分です

ライスパフ ロッシェ  4個 420円
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お店の新作としてディスプレイされてました。いわゆるライスチョコですね。
ミルクチョコ、ホワイトチョコ、いちごチョコ、抹茶チョコと味的にはオーソドックかと思っていたらミルクチョコにはレモンやマンゴー、いちごにはピンクペッパー、抹茶にはゴマなど一味加えてあります。ライスもサクサクでおいしいです。


今年のモンブランは4月17日で終了。来年は栗が値上げされることになっているそうで、モンブランも価格を抑えるためサイズが少し小さくなってしまうとのこと。今のモンブランを最後に食べておけて良かったです。

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店名:ナッシュカッツェ (NASCHIKATZE)

所在地:神奈川県横浜市青葉区荏田西2-15-1

TEL:045-211-4533

アクセス:江田駅(東急田園都市線) 徒歩8分くらい

営業時間:11:00-19:00

定休日:月曜

道路の向かい側のコンビニ裏に駐車場1台分

ホームページ:http://www.naschkatze.jp/

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