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2015年12月23日 (水)

オー・プティ・グルマン@成瀬 その③(ビッシュ・ショコラ・マロン)

今年も早いものでもうクリスマス。今回のクリスマスケーキは成瀬の名店「オー・プティ・グルマン」さんにお願いすることにしました🎄
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※ 画像はクリックで拡大します

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店内はクリスマス仕様。
期間限定の焼き菓子なんかも売っていました。

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クリスマスケーキはこちらの4種類。今回はクリスマスぽさの強いビュッシュ・ド・ノエルのタイプを予約、ケーキと焼き菓子を数点お土産にお持ち帰りしました。

アマンディーヌ・アゴリコ  350円
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濃厚なアーモンドクリームが使われたタルト。
アンズとオレンジが入っていて程よく酸味と甘さが加わってます

ポロネーズ  360円
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こちらの生地はブリオッシュなのでケーキとはちょっと違ったフカフカした食べ応え。生地にはラム酒が沁みてますが、中のカスタードクリームとのバランスがとれるくらいの効き具合になってます。

キャラメル・オランジュ・サレ  422円
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お店の小書きによると、オレンジアーモンドビスキュイと塩入りキャラメルクリームを層状に重ねたケーキ。こういったタイプだと、キャラメルが前面に出てくるものが多い気がしますが、こちらはオレンジの柑橘テイストとキャラメルのホロ苦テイストのバランスが絶妙、おいしいっすね

カラカス  432円
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しっとり感のあるショコラ生地とガナッシュチョコの層をなしたケーキ。濃厚なチョコレートがしっかり味わえる一品です。

ビッシュ・ショコラ・マロン  3880円
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クリスマス感あふれる賑やかなフォルムがいいですね。
名前の通り周りはマロンクリームで仕上げられてます。

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中身はショコラクリームをサヴォア風ビスキュイという生地で巻き上げたものとのこと。チョコの風味がしっかり、洋酒も少し効いてますが、こってり感は抑え目で食べ易くなってます。

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年輪の部分はメレンゲ、中身はチョコが入った凝った造りになってます。マロンクリームは内側の濃厚なチョコの風味に押され気味ですが、マロンクリームの方から味わうように食べると丁度よいバランスになりました。何れにしてもおいしいっす


今年もおいしいクリスマスになりました。

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店名:オー・プティ・グルマン(Aux Petits Gourmands)

所在地:東京都町田市南成瀬4-1-15

TEL:042-723-0019

アクセス:成瀬駅(JR横浜線) 北口から徒歩5分くらい

営業時間:10:00-19:30

定休日:火曜日・不定休

あり

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