2017年10月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

« 【催事】町田スイーツフェスタ@町田シバヒロ | トップページ | せたが屋@駒沢大学 (ガツン系魚介ラーメン) »

2015年11月 1日 (日)

ブランフルーヴ@こどもの国 (フルーツのエクレア ほか)

今回は、新百合ヶ丘の名店「リリエンベルグ」から独立したパティシエがオープンさせたお店があるとのネット情報を仕入れ、こどもの国近くの住宅街にある「ブランフルーヴ」さんにやって来ました。
Photo_9

※ 画像はクリックで拡大します

Photo_10
木の温もりがありつつ装飾やポップにかわいらしさもある店内。
生菓子系、焼き菓子系共に10数種類ほどのラインナップ。ケーキは時季によって旬のフルーツを使ったものも楽しめるようです。

Photo_12
隣のテレビ取材の写真の方が目立ってますがcoldsweats01
2015年横浜開港祭スイーツパラダイスの優勝盾が冷ケースの上に飾られてます。さすがに名店出身の店主さんの腕は確かなようです。

フルーツのエクレア  450円
Photo_13
中には生クリームとカスタードがたっぷり。サックリしたシュー生地と瑞々しいフルーツともうまく調和して旨いですhappy01

スマイル  300円
Photo_14
こちらが横浜開港祭で優勝を獲得した一品。表面はサックリ、中はフンワリしたダックワース生地でチョコクリームをサンドしています。チョコクリームの真ん中あたりにある板チョコでパリッとした食感とビター感を加わって、これもおいしいっすgood

鴨志田岩シュー  150円
Photo_15
こちらは、地元の地名がつけられているところかれもお店の自信が感じられるシュークリーム。オーダーしてからクリームを詰めてくれます。

Photo_16
生地はサクサクと軽めのタイプで中にはもちろんカスタードがタップリ。
クリームはミルク感が強めでバニラビーンズも効いてます。

桃のケーキ  480円
Photo_18
(実際のお店訪問は夏だったので桃が旬でしたsweat01)桃のそのままの風味が活かされてます。
生クリームとスポンジはスッと溶けていく感じ、あくまで桃が主役です。

お店の雰囲気など本家の良さにお店のオリジナル要素を上手く加えている感じがしました。立地的には厳しいところもありますが、これからも頑張って欲しいですね。

Star_fullStar_fullStar_fullStar_fullStar_empty

↓ブログランキングのリンクです
↓ポチッと応援をお願いしますm(_ _)mし

   

-------------------------------------------

店名:
ブランフルーヴ (Blanc Fleuve)

所在地:神奈川県横浜市青葉区鴨志田町560-5-105

TEL:045-532-3457

アクセス:
こどもの国駅(こどもの国線)より徒歩20分くらい
東急田園都市線 青葉台駅下車 バス青31系統2番乗り場から鴨志田団地行き。
中谷都下車、進行方向に坂を上り徒歩3分。又は団地中央下車、進行方向とは逆に坂を下り徒歩3分。

営業時間:10:00-18:00

定休日:毎月第三火曜と毎週水曜

parking あり(店の横に1台)

ホームページ:http://blancfleuve.com/

« 【催事】町田スイーツフェスタ@町田シバヒロ | トップページ | せたが屋@駒沢大学 (ガツン系魚介ラーメン) »

田奈・長津田・こどもの国線」カテゴリの記事

ケーキ」カテゴリの記事

洋菓子」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/584697/62586854

この記事へのトラックバック一覧です: ブランフルーヴ@こどもの国 (フルーツのエクレア ほか):

« 【催事】町田スイーツフェスタ@町田シバヒロ | トップページ | せたが屋@駒沢大学 (ガツン系魚介ラーメン) »


-天気予報コム-

ランキング


無料ブログはココログ