ラパティスリーセリ＠梶が谷（いちぢくと林檎のクラフティほか）: 田園都市線のおやつ番長

2015年10月17日 (土)

ラパティスリーセリ＠梶が谷（いちぢくと林檎のクラフティほか）

今回のお店は、梶が谷駅至近のマンションの１階に今年４月にオープンした新店「ラパティスリーセリ」さんです。

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白を基調にしたスッキリときれいな店内。照明のシャンデリアに高級感を漂わせつつ、スタッフさん達のプロフィールやお子さん向けハロウィンイベントのお知らせなど親近感のわく演出がされています
オーナーパティシエはホテルオークラ出身、商品はスタッフ全員で試作・試食したものを提供しているとのこと、かなりの気合を感じます。

プティガトーのラインナップは、ショートケーキやチーズケーキ、季節もののタルトなど比較的オーソドックスな顔ぶれで２０種類ほど。ＰＯＰのコメントを見ると一つ一つが丁寧に作られていると感じられます。

店の反対側には焼き菓子のコーナー。
クッキーやフィナンシェ、サブレなど種類が豊富です。

今回はケーキを中心に４点ほどお持ち帰りです。

モンブラン６００円

秋も本格的にスタート、ということで一つ目はモンブラン。
愛媛産を使っているという栗が丸ごと一つトッピングされいます。

マロンクリームの層はかなり厚め、生クリームをはさんで中にも栗が入っていて、まさに栗づくし
栗の風味を活かしつつ甘さは控えめ、おいしいモンブランです。

いちぢくと林檎のクラフティ４００円

表面にほんのり焦がしが入ったカスタードの生地が旨いですその後にイチヂクの甘味が感じられます。バランスがいいです。

ルショコラ５００円

ブラウニー、チョコクリーム、チョコムースの層と、外側の板チョコ、お店の紹介の通りチョコレートづくしになってます。甘さとビター感とも抑え目で食べ易いです。

苺のレアチーズケーキ４５０円

丸ごとイチゴのコンポートが目立ちます。濃厚なチーズ生地と周りを囲む薄いスポンジ生地、ホロホロしたクッキーのトッピングが上手くマッチしたレベルの高いチーズケーキです

正統派な品揃えや丁寧な接客で安心して利用できる感じです。商品の開発力もありそうなのでこれからが楽しみなお店ですね。

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