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2015年9月26日 (土)

フジウ@高幡不動 (焼き菓子編)

今回のお店は、高幡不動尊の近くにあるフランス菓子の名店「フジウ」さん。3年振りの訪問になります。(前回の記事はこちら
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※ 画像はクリックで拡大します

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店内は3年前とほぼ変わっていません。そんな中 今回注目したのは、こちらの焼き菓子のコーナー。50種類ほどの豊富なラインナップから、お店のおススメを中心にチョイスしました。

シトロン(1個)  110円
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表面に柑橘系のシロップ(レモンとアンズのジャム)が塗られ、甘酸っぱさがいい具合に効いているクッキーです。

ブルトン(1個)  140円
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厚焼きのクッキー。サックリ感としっとり感がちょうど良いバランスになってます。バターの風味はやや控えめで食べ易くなってますdelicious

フィナンシェ  170円
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たっぷり使っているという焦がしバターの風味としっとり生地がおいしいですgood

アングレーズ  280円
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しっとり生地にタップリのドライフルーツ、洋酒がガツッと効いている大人味のパウンドケーキです。

モエルーピスタージュ  330円
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しっとりした生地。ピスタチオの甘さを活かしたバター抑え目の素朴な味のクッキーです。

バラエティに富んだ食感やバターの効かせ具合。
焼き菓子の方も安定したおいしさでした。

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店名:パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ(Patisserie du Chef FUJIU)

住所:東京都日野市高幡17-8

TEL:042-591-0121

アクセス:高幡不動駅(京王線、多摩モノレール) 徒歩2分くらい

営業時間:8:00-20:00

定休日:無休

parking なし

ホームページ:http://www.chef-fujiu.com/

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