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2015年6月20日 (土)

風び@つきみ野 (博多長浜ラーメン)

今回は、つきみ野の国道16号沿いにある博多長浜ラーメンのお店「風び」にやって来ました。本場福岡を中心に展開しており関東では2店舗目になるそうです。
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※ 画像はクリックで拡大します

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黒いカウンターが特徴的な店内。
席数はL字のカウンターで10席ほど、4人掛けテーブル3卓になります。
店員さんは声掛けなどは最小限、黙々と作業する感じです。

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メニューは、とんこつらーめんをメインにしたトッピングのバリエーション。もちろん替玉もあります。

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その他は、ちゃんぽん、しょう油や味噌ラーメン。

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お得なセットメニューも揃っています。
やきめしも魅力的だったのでセットをオーダーすることにしました。

やきめし定食 1020円(+ねぎ大盛り  200円)

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こちらはねぎ大盛りプラスで実質はねぎらーめんですね。
麺が見えないくらいにねぎがタップリと盛られてます。

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とろみのあるスープは、豚骨の旨味がガツンと感じられるものの、タレの味もしっかり。ギトギト感や獣臭は抑え目で飲み易くなってます

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博多ラーメンの定番、極細のストレート麺はこだわりの自家製。
固めのオーダーしたところ、しっかりとしたコシと歯応え

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ばら肉のチャーシュー、こちらは普通かなと。
ねぎは福岡糸島産を使っているそうで、ザクザクとした食感でスープともよく合います。

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ゴマ、辛子高菜、紅しょうが、にんにくなど、味変アイテムも揃ってます。

やきめし
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色合い的にしょう油ベースと思しき やきめし。オレンジ色の粒粒、何かと思ったらニンジンとのこと。ほんのりした甘みも感じられ、ラーメンとの相性も良くおいしいっす。

なかなかのクオリティの博多ラーメンでした。

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店名:
風び つきみ野店

住所:神奈川県大和市つきみ野5-18-1

最寄駅:つきみ野(東急田園都市線) 徒歩3分くらい            

営業時間:【月-土】11:00-26:00
               【日・祝】11:00-23:00

定休日:不定休
      
あり(店の横に8台ほど)

ホームページ:http://fu-bi.net/

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