ジャン=ポール・エヴァン@銀座 (グアヤキル ほか)
店内は黒が基調の高級感あふれる造り。ショーケースの中には宝飾品のようにチョコレートが並べられています。
店員さんも落ち着きのあるさすがの接客。
テンションが上がると同時にちょっと緊張しつつお土産を購入です。
グアヤキル 686円
きれいに整ったフォルムとずっしりとした質感。グアヤキルというのは、カカオの原産地・エクアドルの都市名なんですね。原材料へのこだわりや自信が感じられます。
そのケーキ、アーモンド風味のチョコレート生地とビターチョコレートのムースが層になっています。濃厚なカカオの風味、甘さとビター感のバランスもさすがという感じ
ショコラフランボワーズ 699円
最近では定番になりつつある濃厚なビターチョコと甘酸っぱいフランボワーズの組み合わせ。 ジュレ状のフランボワーズがたっぷりと上を覆っていますが、チョコレートが濃厚なだけにいい具合に調和している感じ。こちらも美味しいっす。
3つで2000円超えクラスのなかなかのお値段ですが、おいしさの方もさすがという感じでした。
-----------------------------------------------
店名:JEAN-PAUL HEVIN 三越銀座店 (ジャン=ポール・エヴァン)
交通:銀座(東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線)徒歩1分くらい
営業時間:10:00-20:00
定休日:不定休
なし
ホームページ:http://www.jph-japon.co.jp/
« カフェ木村家@銀座 (自家製あんこパイと抹茶アイス) | トップページ | スリーエスオー@古淵 (3SOらーめん) »
「 ケーキ」カテゴリの記事
- ラ・テール洋菓子店@池尻大橋 (大地のシュー ほか)(2021.01.16)
- パティスリー グランウール@市が尾(ピスタチオグリオット ほか)(2021.01.10)
- シルスマリア@南町田グランベリーパーク (Xmas石畳ショコラ ほか)(2020.12.28)
- メゾンジブレー@南町田グランベリーパーク その②(周年記念タルトとパンナコッタ)(2020.11.24)
- オー・プティ・グルマン@成瀬 その④(ムラングシャンティキャラメル ほか)(2020.10.31)
「 東京(都心エリア)」カテゴリの記事
- 銀座いつき@有楽町 (いつき極天丼)(2020.10.17)
- ホットケーキパーラー フルフル@赤坂 (ぶどうクリームホットケーキ ほか)(2020.09.22)
- キットカット・ショコラトリー@銀座一丁目 (サブリム抹茶パフェ ほか)(2020.09.05)
- ブラザーズ@日本橋 (エッグチーズバーガー)(2020.04.11)
- 電光石火@東京 (電光石火)(2020.03.22)
« カフェ木村家@銀座 (自家製あんこパイと抹茶アイス) | トップページ | スリーエスオー@古淵 (3SOらーめん) »
コメント