博多一幸舎＠博多 （味玉ネギラーメン）

今回は所用があり福岡へ遠征です
地元グルメのムック本を友人に借り、食べ歩きの準備の方も万全。


まずは福岡空港から博多駅へ移動。
最初にやってきたのは博多ラーメンの人気店「一幸舎」さん🍜

丁度お昼時、お店の前にちょっと行列ができてましたが、
回転が早くそれほどまたずに店内に。
 

※ 画像はクリックで拡大します


黒い天井・床、明るめの色合いのテーブル、柱は赤で このお店の丼とスープ、紅しょうがをモチーフにしてるのかなと思ってしまいました。
席数はカウンターで８席、大小のテーブルで２０席ほど。
店員さんの声出しは大きく 元気な接客です。

味玉ネギラーメン  850円

ラーメンは、塩豚骨・赤・黒・一幸舎の４つの種類がベースとなっています。今回はこちらの基本である一幸舎スープをチョイス。デフォルトの具材のチャーシュー、ネギ、キクラゲに味玉と白髪ネギをトッピングしました。

スープは泡が立つまで丁寧にかき混ぜられています。
こちらは豚骨ラーメンでは珍しく魚介もブレンドされているとのこと。イメージよりもけもの臭さは抑え目でスッキリしつつ旨味はしっかりと感じられます(･∀･)ｲｲ!

硬めで注文した細麺は加水も少な目で粉ものらしいプツッとした歯応え。スープとの絡みも丁度良く、うまいです。

半替玉  100円

博多ラーメンと言えばやはり替え玉。ボウルに入って登場です。もう少しだけ食べたいという時に半玉は丁度いいっすね。

明太子ごはん  300円

サブメニューはやはり博多らしく明太子で。白飯との相性はもちろん抜群、ネギや海苔の風味もいい感じ。ラーメンのお供としても申し分なしです。

久しぶりの博多豚骨ラーメン。スープ、細麺や替玉、本場の味を十分楽しめました。

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店名：博多一幸舎 博多本店 （はかたいっこうしゃ）

所在地：福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12

TEL：092-432-1190

アクセス：博多駅 西１６～１８口より 徒歩５分くらい

営業時間：【月-土】 11:00-24:00（L.O. 23:30）
               【 日 】    11:00-21:00
               ランチ    11:00-15:00

定休日：無休

なし

ホームページ：http://www.ikkousha.com/