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2014年1月18日 (土)

ガトー・ド・ボワイヤージュ@関内 (窯だしパイカスター ほか)

この日は所用があり関内近辺へ。帰りにお土産を買っていこうとこちらのお店にやって来ました。
ブールミッシュの別ブランド、全国展開されてますが こちらが本店になるんですね。
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店内
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暖色系の壁面と黒っぽい色合いの什器類のコントラストが渋いお洒落な内装。
店員さんも落ち着いた接客です。
店名がフランス語で 焼き菓子 を意味するそうで、名物の馬蹄パイをはじめ焼き菓子が30種類ほど奥行きのある店内の両サイドに並んでます。が、今回はお店の人気ランキングを参考に生菓子系をお買い上げです。

窯だし塩キャラメルのパイカスター  242円
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はみ出し気味のカスタードがなかなかの迫力。四角いパイの上にシュー皮がのった個性的なフォルム、更に皮の表面は砂糖のコーティングがされています。
パイはカリッと、シュー皮はサクサク、砂糖はザックと入り混じった食感が面白いです。塩キャラメルが加わったカスタードとの組み合わせもよく、うまいですね~。

シブーストロール  998円

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ソテーしたリンゴが入ったプディングクリームをスポンジで巻き、表面がキャラメリゼされてます。


2
生地はふんわりというよりはしっかりとしたタイプ。
ほど良い甘さのクリームと表面の甘苦さがいい感じです、リンゴはもう少し大き目で食感が楽しめると良かったかも。
底のパイ生地は硬めで結局別々に食べる事になってしまいました。

焼き菓子以外のアイテムもなかなかのもの、パイカスターおススメです。

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店名:ガトー・ド・ボワイヤージュ 馬車道本店

住所:神奈川県横浜市中区常盤町4丁目42

TEL:045-651-3170

最寄駅:関内(JR根岸線)北口より徒歩4分
                  (横浜市営地下鉄) 9番口より徒歩1分
   
営業時間:10:00-21:00

定休日:日曜
      
parking なし

ホームページ:http://www.boulmich.co.jp/gv/

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