ル・パティシエ タカギ＠駒沢大学 （アルパジョン ほか）

ヨーロッパや国内の名店で実績を積み重ねてきたパティシエ高木氏のお店。以前読んでいた漫画でも監修をしていたりして気になっていたんですが、わざわざ雨の日に思い立ってしまいやってきました

駒沢公園の向こう側って駅からだと結構な距離ですのでご注意を…
 

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落ち着いた木の温かみも感じられる内装。
奥にはオーナーシェフ・高木氏の写真も見えます。
商品は焼き菓子、洋菓子 それぞれ３０種類ほど並んでます。
店員さんの応対もとても丁寧、気持ちのよい接客でした。

アルパジョン  546円

お店の人気№１メニュー、トロッとツヤツヤしたチョコレートでコートされております。


中身は２種類のチョコムースとピスタチオのムースが層をなしてます。外側と合わせチョコが３段階になっていて甘さが単調にならずにいい具合。下地のスポンジの上にはベリー系のソースが加えられ、非常に良いバランス、いやいやさすがです。

フランドル 441円

上にのった栗がデカし、インパクトありますね🌰
その下は生クリームとカスタードクリームの小高い山、その表面のプチプチは正体不明ですがいいアクセントになってます。
ぶ厚めの下地はブリオッシュとクッキーでできているそうで、表面は香ばしく中はしっとりでこれまたおいしいです。

クリーミープディング  378円

クリーミーといいつつもタマゴとバニラビーンズがばっちりと効いた濃厚な一品。ムチっとした食感とほろ苦いカラメルがまたいい具合にマッチします。

シュースペシャル  346円

少し小ぶりかな、と思ったけど、これまた濃厚なカスタードクリームのずっしり感。十分な食べ応えでした。シュー皮もザクッとして自分好み。

さすがにどの商品も安定したおいしさという感じ。後から知ったけど、こちらはマドレーヌが名物だったらしく… 次回の宿題ができてしまいました。


 
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店名：ル・パティシエ タカギ

所在地：東京都世田谷区深沢5-5-21‎

交通：駒沢大学（東急田園都市線）東口より徒歩２０分くらい
        東急バス82系統 等々力行き  深川不動下車 徒歩１分

営業時間：10:00-19:00

定休日：水曜

なし

ホームページ：http://www.lplctakagi.jp/