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2013年9月15日 (日)

アカシエ@浦和 (エリゼ ほか)

アカシエ・サロン・ド・テの次はお土産を買いにパティスリーのアカシエの方にやって来ました。
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店内
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白が基調のシンプルながらも明るく清潔感がある内装で好感が持てます。
夕方のためショーケースは10種類ほどの生ケーキ類しかありませんでしたが、通常なら20~30種類くらいはありそう。お店の逆サイドには焼き菓子とデニッシュ系を中心としたパンやジャムなども並んでました。
接客は特別問題はない平均レベルという感じ。

エリゼ  450円
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てっぺんにはダークチェリーのコンポートがドンと鎮座。
プチシューのような小さなボールは表面はサクッと中はしっとりしてます。
チーズ風味のクリームとフランボワーズのほのかな酸味がいい具合に効いていておいしいです。

モンブラン  480円
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洋酒の利いたマロンクリームは栗の風味は弱め、まあこの頃は栗は季節ではなかったですし…  それでも中のクリーム、底のサクサクしたメレンゲとマッチングしたおいしさはさすが。

トロペジェンヌ  300円
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ブリオッシュ生地のパンの表面には砂糖がまぶされザクザクした食感。その中にはカスタード系のクリームとベリー系のソースが入ってます。酸味がやや強めながらもクリームとパン生地の甘さと相まってこれもまたうまいですね。

サロンも含め自分が食べた一部だけの話ですけど、ほかのお店と比べるとフルーツ系の酸味をうまく活かしたメニューが多い感じ、そのあたりはさすがですね。

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店名:アカシエ
(Acacier)

住所:埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12

交通:浦和(JR宇都宮・高崎・京浜東北線駅)西口より徒歩15分くらい

営業時間:10:00-18:00

定休日:水曜

なし(近隣にコインパーキングあり)

ホームページ:http://d.hatena.ne.jp/acacier2007/      

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