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2013年9月13日 (金)

頑者@本川越 (つけめん)

この日は会社の会合で川越方面へ。
その帰り、自分的にはめったに来ないエリアなので 観光気分で現在のつけめんブームの先駆けとなったという有名店にやってきました。
S
 

店の前には十数人の行列ができていてなかなか進まず…。おかしいと思っていたら総入れ替え制になっていて一気に12人が店内へ、前のラウンドの人達が全員食べ終わらないといけないんですね。

店内
Photo
木製カウンターにコンクリ床、照明は抑え目のいかにもラーメン店という風情。店員さん達は強面で愛想も最小限、それでも感じが悪いまではいかないくらいです。
 
Photo_2
ベースのメニューはラーメンとつけめん、至ってシンプルです。

つけめん  800円
Photo_3
もちろんここはつけめんをチョイス。なかなかのボリュームです。

Photo_4
今でこそつけめんでポピュラーになった魚粉がたっぷり使われたスープ。動物系のダシもしっかり効いてます。甘みの要素も感じるけど若干しょっぱめの味付け。

チャシューはいい具合に軟らかくほろっとほぐれる感じ、うまいですね。玉子の半熟加減もいいですな。

Photo_5
太目の麺はつやつやして見た目的にもきれいっすね~
ツルッと口に入っていくけど 食感はモチモチしてコシもあります。
スープの絡み具合もよくおいしいですな。

 
他店も進化していて 目新しさは感じないけど、多くのつけめんのルーツとなる味が堪能できて良かったです。

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店名:頑者 (がんじゃ)

住所:埼玉県川越市新富町1-1-8

最寄駅:本川越(西武新宿線)徒歩2分くらい
            
営業時間:11:30-16:30

定休日:日曜

なし(近隣にコインパーキングあり) 

ホームページ:http://www.ganja.co.jp/

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