ブールミッシュ＠銀座一丁目 （銀座一丁目ロール）
この日は休日出勤、せっかくなので会社の近くでお土産を買って帰ることに。という事でお土産と言えばこちら、全国各地の百貨店などでもお馴染みのあのお店の本店ですね。
店内
白を基調とした店内は明るく清潔感があふれてます。
陳列もびしっと決まってきれいです。
冷ケースには生ケーキ系、ゼリー、マカロンなどあわせて４０～５０種ほど、彩り的にもきれいですね～。もちろんスフレやマドレーヌ、フィナンシェなどの焼き菓子も豊富。
銀座という土地柄か こんなあめ細工も…
銀座一丁目ロール ２５２円
シンプルだけど 軽い味わいの生クリームときめ細かくしっとりしたスポンジともにおいしい、さすがの組み合わせですな～。
苺のパンケーキ ４２０円
しっとりと作られたパンケーキと生クリーム、ベリー系の組み合わせをコンパクトにまとめた感じ。
タルトレットシブースト ４２０円
ブールミッシュの店主さんが、古い文献を探り１００年以上前のレシピを再現させたという由緒ある一品。シブーストクリームは割と弾力があり、ソテーされたリンゴとカスタードのシンプルだけど王道の組み合わせ。タルトの硬さも丁度良く、バランスが取れていてうまいです。
定番のメニューの安定感はさすが、外れがないですね。
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店名：ブールミッシュ 銀座本店 （BOUL MICH）
交通：銀座一丁目（東京メトロ有楽町線）７番口から徒歩２分
営業時間：【月-金】 10:00 - 21:00
【土・日・祝】 10:00 - 20:00
定休日：無休
なし
ホームページ：http://www.boulmich.co.jp/
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