ブールミッシュ@銀座一丁目 (銀座一丁目ロール)
店内
白を基調とした店内は明るく清潔感があふれてます。
陳列もびしっと決まってきれいです。
冷ケースには生ケーキ系、ゼリー、マカロンなどあわせて40~50種ほど、彩り的にもきれいですね~。もちろんスフレやマドレーヌ、フィナンシェなどの焼き菓子も豊富。
銀座という土地柄か こんなあめ細工も…
銀座一丁目ロール 252円
シンプルだけど 軽い味わいの生クリームときめ細かくしっとりしたスポンジともにおいしい、さすがの組み合わせですな~。
苺のパンケーキ 420円
しっとりと作られたパンケーキと生クリーム、ベリー系の組み合わせをコンパクトにまとめた感じ。
タルトレットシブースト 420円
ブールミッシュの店主さんが、古い文献を探り100年以上前のレシピを再現させたという由緒ある一品。シブーストクリームは割と弾力があり、ソテーされたリンゴとカスタードのシンプルだけど王道の組み合わせ。タルトの硬さも丁度良く、バランスが取れていてうまいです。
定番のメニューの安定感はさすが、外れがないですね。
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店名:ブールミッシュ 銀座本店 (BOUL MICH)
交通:銀座一丁目(東京メトロ有楽町線)7番口から徒歩2分
営業時間:【月-金】 10:00 - 21:00
【土・日・祝】 10:00 - 20:00
定休日:無休
なし
ホームページ:http://www.boulmich.co.jp/
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