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2013年6月 8日 (土)

ブールミッシュ@銀座一丁目 (銀座一丁目ロール)

この日は休日出勤、せっかくなので会社の近くでお土産を買って帰ることに。という事でお土産と言えばこちら、全国各地の百貨店などでもお馴染みのあのお店の本店ですね。
Photo
 

店内
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白を基調とした店内は明るく清潔感があふれてます。
陳列もびしっと決まってきれいです。

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冷ケースには生ケーキ系、ゼリー、マカロンなどあわせて40~50種ほど、彩り的にもきれいですね~。もちろんスフレやマドレーヌ、フィナンシェなどの焼き菓子も豊富。

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銀座という土地柄か こんなあめ細工も…

銀座一丁目ロール  252円
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シンプルだけど 軽い味わいの生クリームときめ細かくしっとりしたスポンジともにおいしい、さすがの組み合わせですな~。

苺のパンケーキ  420円
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しっとりと作られたパンケーキと生クリーム、ベリー系の組み合わせをコンパクトにまとめた感じ。

タルトレットシブースト  420円
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ブールミッシュの店主さんが、古い文献を探り100年以上前のレシピを再現させたという由緒ある一品。シブーストクリームは割と弾力があり、ソテーされたリンゴとカスタードのシンプルだけど王道の組み合わせ。タルトの硬さも丁度良く、バランスが取れていてうまいです。
 
 
定番のメニューの安定感はさすが、外れがないですね。

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店名:ブールミッシュ 銀座本店
(BOUL MICH)

住所:東京都中央区銀座1-2-3

交通:銀座一丁目(東京メトロ有楽町線)7番口から徒歩2分

営業時間:【月-金】 10:00 - 21:00
          【土・日・祝】 10:00 - 20:00

定休日:無休

parking なし

ホームページ:http://www.boulmich.co.jp/

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