スノーマン＠鶴川 （スノーロール ほか）

地元のグルメ情報を得ようと購入した町田相模原Walkerで紹介されていた２０１２年の５月にオープンしたばかりの新店。３０代前半でお店を立ち上げたオーナーシェフのフレッシュさをおすそ分けしてもらおうとやって来ました。

店内

店名のイメージそのままに 壁・床面ともに白いタイルの内装。新しくてきれいです。
ケーキなどの生菓子だけがメインという訳でもなく、半生菓子や焼菓子類も種類豊富な印象です。
接客は丁寧ですがちょっとおとなしい感じでしたね…

スノーロール  ２５０円

ほぼスポンジと生クリームだけで勝負の潔い一品。
スポンジはきめ細かくてふんわり、軽い味わいの生クリームとの相性もいい感じです。

サブレ・スノーマン  １３０円
サブレ・スノーマン フランボワーズ  １３０円

店のマスコットキャラがプリントされたかわいらしい包装…
しかし おじさんは惑わされずに落ち着いて味の方をチェック


丸いサブレの周りを粉糖でコーティングしています。
特にフランボワーズの方はほのかな酸味がサブレの甘さを引き立てておいしいっす。

モンブラン  ３５０円

マロンクリームは渋皮ごとの栗を使い洋酒少な目の栗の風味がメインのイメージ。中の生クリームの中央に栗がゴロンと入ってますが、ちと食べにくいかも。
土台のタルトは１センチくらい、なかなか厚みがあり外側はザクッと食感がいいですね。

和プリン  ２１０円

卵と牛乳のバランスがよいですね、特徴は底がカラメルではなくあんこが入っているところ。意外な組み合わせだと思ってたら、これはいけますねー。

チョコバナナムースのクレープ包み  ３５０円

クレープ生地の中にたっぷりのバナナムースが入ってます。
更にチョコチップが入ってまして、バナナとの相性もそうですが歯応えもよくいい役割を果たしてます。


新進気鋭のお店らしく色々と新しい試みがされている感じ、それを特殊な材料は使わすお手頃価格に納まるようにやろうとしているところは親しみのあるお店を目指しているポリシーなんでしょうね。
今回売り切れで買えなかったスノーシューもいつか試してみたいです。

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店名：スノーマン （Patisserie SNOW MAN）

住所：東京都町田市真光寺1-26-2

交通：鶴川（小田急線）北口から神奈中バス若葉台駅行 真光寺より徒歩１分
        黒川（小田急多摩線）徒歩１５分

営業時間：10:00-20:00

定休日：水曜

あり（店の前に４台）

ホームページ：http://snow-man.org/index.html