柳屋＠人形町 （たい焼き）

下町らしい雰囲気が残る人形町の中央を通る甘酒横丁
たい焼き御三家と言われるお店のひとつにやってきました。

土曜日の夕方でしたが、けっこうな行列。２０分待ちくらいでした。
 

店内

行列は一旦お店の奥へ連なり折り返してカウンターに続きます。
その店内はタイル張りの壁やすりガラスの仕切りなど昭和の雰囲気が漂ってます。
並びながらたい焼きが焼かれる様子を見てみると、１０本くらいの型焼き器でけっこうな火力とワイルドな手捌きで焼かれていました。

メニューはたい焼きと２種類のアイス最中のみです。
 
たい焼き（１個）  １４０円

表面はこんがり、ワイルドな焼かれかたのイメージそのままに端には焦げ目もついてます。

中身はこんな感じ

表面は極薄ですが、お腹の方は割と厚めになってますね。
香ばしくパリパリとした食感になってます。
餡はすみずみまでぎっりという訳ではありませんが、しっとりと上品目な甘さになってます。この皮と餡の組み合わせが特徴なんでしょうね。


自分としてはあまり食べたことのないタイプのたい焼きでなかなか面白かったですが、行列との兼ね合いで人によって評価は分かれそうな気がします。

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店名：柳屋 （やなぎや）

住所：東京都中央区日本橋人形町2-11-3

交通：人形町（東京メトロ日比谷線）Ａ１口から徒歩１分

営業時間：12:30-18:00

定休日：日曜

なし