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2012年12月 8日 (土)

ユウジアジキ@北山田 (安食ロール ほか)

港北ニュータウンの新しい駅の近くのまだ新しいパティスリー
店主さんはたまプラーザのデフェール出身だそうです。
Photo_15
 
 

店内
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横長の店内は床はピカピカした石材、渋めの木材と白い壁の組み合わせの高級感がありとてもきれいです。
左サイドに生菓子系、右サイドのコーナーには焼き菓子系がそれぞれ30種類くらい並んでます。中央には名物のロールケーキが。
女の子の店員さんが4名体制で絶えず来店するお客さんに対応していました。接客は丁寧で問題ない感じでした。

安食ロール  1250円
Photo_17
写真でもなんとなく分かりますが、非常にきめが細かいです。
口にするとかなりの弾力、卵の味もきいてます。
中のクリームとカステラも濃厚で生地とのバランスもよい。
シンプルだけどとてもレベルの高いロールケーキだと思います。

コンベルサシオン  280円
Photo_18
外側のパイ生地がとてもサクサクしています。
中のアーモンドクリームと洋ナシの甘さともいい感じで調和。
ちょっと小ぶりですがとてもおいしいです!

シュー・ア・ラ・クレーム  250円
Photo_19
シュー皮にのったナッツがカリカリと香ばしいです
中のクリームもたっぷり、卵黄やバニラビーンズもたっぷりでかなり濃厚です。

ベルジャンワッフル  280円
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程よい苦みとサクサク感も効いていてうまいです。
軽くトーストするとおいしくいただけます。

マカハ  420円
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上の小枝ぽいものはメレンゲ、軽くてサックリしてます。
生クリームと、マンゴーらしきクリーム、紅茶ぽいクリーム
単に甘さだけでなく多層な味になっている感じです。

和栗のモンブラン  630円
Photo_22
甘さ控えめのマロンクリームの中に生クリーム
その中には栗が一つ土台はマドレーヌ系の生地です。
シンプルな作りのモンブランですね。
ちょっとお値段高めです…


ひとつひとつの商品に独創性もあってレベルが高いです
すでに神奈川でもかなりの有名店なのもわかる感じですね。
 
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店名:スイーツガーデンユウジアジキ
(SWEETS garden YUJI AJIKI)

住所:神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11

交通:北山田(横浜市営地下鉄グリーンライン)1番出口より徒歩1分

営業時間:10:00-19:00

定休日:水曜、臨時休業あり

なし(近隣にコインパーキングあり)

ホームページ:http://www.yuji-ajiki.com/blog/

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