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2012年11月19日 (月)

【閉店】らー麺たかぎ@茗荷谷 (らー麺)

仕事で茗荷谷に来たので、某CSラーメン番組で期待のお店として取り扱われていたこちらにやってきました。7月にオープンした新店です。
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店主さんは厚木の名店「本丸亭」の出身とのこと。

店内
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何故か入口の引き戸がかなり重い…女性だときついかもです。
竹の飾り物や日本画など和風のテイストもある内装、清掃もきっちりとされたきれいな店内です。席数はカウンター5席、テーブル6席でコンパクト。
そして接客、店主さんの奥さんが元気よく丁寧な接客をしてくれます。これは気持ちがよいですねー。


らー麺  700円
Photo_4
お店の看板メニューの塩ラーメンを注文。

 

スープは豚骨に鶏と魚介のダシを合わせてあるそうで、動物の旨味がメインでしっかり効いています、濃さも程よくて塩ダレともバランスがとれています、うまいですね~。
干し小エビがのっていて潮の風味も感じます、これは賛否両論みたいですが、自分的には問題なかったです。

中太の平打麺はプリプリとした食感でスープともよく絡みます。

具材はチャーシューが2枚、白髪ねぎ、メンマ。
チャーシューは肉っぽさがありつつとてもやわらかくてジューシー、うまいです。
メンマが何気においしい、コリコリときめの細かい食感でした。

男めし  350円
Photo_5
こちらも番組で店主さんこだわりのメニューとして紹介されてました。
白いご飯にキムチと角切りのチャーシュー、温玉がのっています。
チャーシューの味付けがけっこう濃い目なんですが、温玉を崩して混ぜることで丁度良くなりました。これまたおいしいです。


立地的には駅からの微妙な距離と周りに学校が多く昼間の人通りも少な目と少し厳しい感じもしますが、味と接客とも繁盛していいくらいのレベルだと思います。

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店名:らー麺たかぎ

住所:東京都文京区大塚3-5-4  茗荷谷ハイツ1F

最寄駅:茗荷谷(東京メトロ丸の内線)西口より徒歩5分

営業時間:11:00-14:30/17:30-21:00

定休日:日曜・祝日

なし

ホームページ:http://www.takagisk.com/index.html

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