ドゥースボア@宮前平 (シュークリーム ほか)
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新しいお店ということもあり、とてもきれいな店内。
スペースをゆったりと使い生菓子、焼き菓子類、季節もののゼリー
ケーキ系はなかなか豊富な種類があります。
厨房の方々まできちんと声掛けしてくれたりと丁寧な接客でした。
こちらのお店の名物、…の皮だけが積まれております。
注文してからクリームを詰めてくれるとのこと、これはもう頼むしかないっす。
シュークリーム 200円
クリームがたっぷりと注入されたシュークリームがこちら。
皿との比較で分かりますが、デカい…、そんでゴツゴツ。
そのシュー皮はサクサクというよりはザクザクの食感。
それが濃厚なカスタードクリームといいバランスになってます。
これは、うまいですよ~。
モンブラン 450円
マロンクリームの中に生クリームのオーソドックスな作り
土台はメレンゲで上にカラメルぽいソースが塗られてます。
栗は中に入ってました。全体的に若干甘すぎな感じがしました。
ビッシュ 400円
丸太を模したような形の濃厚なチョコレートケーキです。
表面にカカオパウダーがまぶしてあってビターな感じも程よく効いてます。
マンゴーロール 350円
生クリームの中の角ばった感じの部分がマンゴーのクリームです。
自分はあまり果物が主張し過ぎるのはケーキとしては少し苦手なんですが
これは果物感がスポンジやクリームと丁度あってる感じです。
とにかくシュークリームのインパクト
まだ新しいお店なので他のメニューも充実してくるだろうし、これからも楽しみなお店だと思います。
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店名:パティスリードゥースボア (PATISSERIE Douce Bois)
アクセス:宮前平駅(東急田園都市線) 徒歩10分くらい
営業時間:10:00-20:00
定休日:月曜
なし
ホームページ:http://douce-bois.jp/
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