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2012年5月26日 (土)

パティスリー バンボシュ@つきみ野 (オペラガナッシュ ほか)

今回のお店は、つきみ野駅近くの静かな住宅街にひっそりたたずむ洋菓子屋さん「バンボシュ」。ジョギングで前を通るまで存在を知らなかったお店です。

Photo

店内
Photo_2
(失礼な感じになりますが)外観から考えてたより内装はきれいで立派。
生菓子と焼き菓子も30種ほど揃っていて、アイスクリームまであります。
店員のおばさんの接客は普通に問題ない水準。

和栗のモンブラン  370円
Photo_3
淡い色のクリームは甘さと栗の風味ともに弱めです。
中にはカットされた栗。
土台はスポンジ生地で香ばし感やサックリ感が無く、これも残念。
栗の季節でもないし、やはり高望みはできないすかね…

オペラガナッシュ  300円
Photo_4
チョコとチョコスポンジが交互に層になっております。
甘さとビター感が丁度良い感じ。

旬のタルト  380円
Photo_5
トッピングと中層のジャムでデコポンが使われてます。
自分は酸味強い系はあまり好きではないのですが、
柑橘系の中でもすっぱさ控えめなデコポンがチーズ系のクリームや
チョコ、生クリームともバランスが取れている気がします。

バナナのパウンドケーキ  1575円
Photo_6
これは何気に自分的にヒットです。
練りこみや香料ではなく、ちゃんと細かく刻んだバナナが入っています。
これがしっとりとしたパウンドの生地とあっていて んまいです。

大体の単品ケーキが400円以下とコスパはなかなかよいと思います。
手作り感もある街のケーキ屋さんでこれだけのレベルなら問題ないでしょう。

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店名:パティスリー バンボシュ

所在地:神奈川県大和市つきみ野2-2-5

アクセス:つきみ野駅(東急田園都市線) 徒歩7分くらい

営業時間:9:00-20:00

定休日:毎週水曜 第3火曜(祝祭日イベント除く)
      
なし

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