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2012年4月26日 (木)

鮎ラーメン@二子玉川

店名:鮎ラーメン

住所:東京都世田谷区玉川3-15-12

最寄駅:二子玉川(東急田園都市線) 徒歩5分くらい

営業時間:18:00-25:00 (売り切れ次第終了)

定休日:無休

なし

仕事で二子玉川に来たので晩御飯を食べるところを物色
おいしそうなお店が多いところですが今回はこちらのラーメンを
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店内
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カウンターのみで6席程度のこじんまりとしたお店。
控えめな照明と木製のカウンターの落ち着いた雰囲気です。
お兄さんが二人での対応、非常に丁寧な接客でした。


鮎○ゴトラーメン(焼き鮎丸ごと入り)  1000円
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焼いた鮎が丸ごと一匹、なかなかのインパクトです。

スープは鶏をベースにした非常にあっさりとした塩味。
もちろん鮎の旨味も効いていて優しい味ながらも十分んまいです。

麺は細い縮れ麺。あっさりしたスープがよくからみます。

具材は鮎、白髪ねぎ、海苔、たまご、みつば。
鮎は香ばしくてうまいです。たまごの半熟ぐあいも問題なし。
かなりの細切りねぎも細麺の邪魔をせずにシャキシャキ感だしてます。

シンプルなスープや麺は鮎とのバランスを考えてるんでしょうね。
見た目のインパクトに負けない いい仕事て感じです。
ちなみにお店のおススメでもあるのですが、
別売りの焼きおにぎりを残ったスープに入れて食べてもうまいです。

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